När man blir förkyld men ändå inte…

Sedan jag lagt om min kost blir jag sällan förkyld, tidigare hade jag nog 3-4 influensa/år plus en massa småförkylningar där mellan. Men jag tror att kosten gör att kroppen blir mer motståndskraftig när den inte behöver ta hand om alla små inflammationer som den får hela tiden när man äter mycket socker/stärkelse. MEN nu när jag blir förkyld går jag i flera dagar med lätt huvudvärk och nu ont i halsen, men inte så dålig att jag måste lägga mej i sängen. Jag har sedan i förra veckan haft huvudvärk och ont i halsen kom som ett litet brev på posten och då måste man ta till lite boost för att kroppen ska friska till sej! Kosten är ju så klart a och o och den har ju i helgen inte varit extremt bra så det blir fokus på det nu!!!

Igår blandade jag också till en flaska Jamu+extraallt som jag snapsa flera gånger under hela dagen. Jag boosta den med lite extra Superfood MIX från Renée Voltaire för att få maxat med effekt. Gott, NEJ det var det inte, då jag inte är så jätteförtjust i smaken från spirulina och vetegräs men det gick att dricka i alla fall!

010

Idag gjorde jag en ny omgång dock utan Superfood Mix 😉 Solgul och stark så det bränner gott i halsen! Denna kommer jag dricka 2-3 snaps/dag så länge jag känner av min förkylning. Sen brukar jag dricka 1 snaps/dag under hösten för att inte dra på mej något mer.

019

Vill du också testa och läsa mer om effekterna så hittar du hur du gör Jamu hos Cecilafolkesson.se – recept

En intesiv men rolig helg

Vi håller på att bygga bastu i vårt badrum och en renovering medför ju alltid en massa extra arbete. I alla fall om man heter Anna! Jag kan liksom inte bara renovera på ett ställe utan får för mej att renovera lite överallt. Så när T´s rum nu behövde tapetseras om då vi rivit i hennes rum för att få plats med bastu så köpte jag naturligtvis tapeter till M´s rum också, så han slipper ha tjejtapeter 🙂 Så helgen har bestått i att måla och tapetsera och göra allt det där andra som man behöver göra just på helgerna.

Men jag är grymt nöjd med resultatet av min tapesering i alla fall, i Melvins rum, har vi valt turkost och han hittade en supersnygg tapet från Grandeco som ser ut som containerdörrar… Till höger ser du hur det såg ut innan jag tapetserade 🙂

046

I Tildas rum valdes det en metallicrosa tapet och rosa väggar och det blev faktiskt kanonfint! Fler bilder kommer när vi är helt klara med rummen. Likaså här ser du hur det såg ut innan till höger i bilden…

045

Matmässigt har det varit en katastrofhelg!!! Det blev inte någon vidare mat och jag glömde nästan av att äta, ingen bra kombo eftersom jag blir fruktansvärt irriterad och grinig när jag inte äter.  Nedan bild visar i alla fall min extremt sena lunch (åt vid 16!) och blev ett ihopplock från kylskåpet…

029

Nu är det ny vecka och jag går in i vecka 4 av 6 på min powermatplan och det känns trotts helgens missöde med maten rätt så okej! Men nya tag!! Det som har varit är passe, nu blickar vi framåt!!!

I stället för ris och pasta

Jag får ofta frågan om vad jag använder istället för pasta och ris och om jag aldrig tröttnar på alla grönsaker. Svaret på den sista frågan är att NEJ, jag tröttnar aldrig på grönsaker. Det går ju att göra så mycket roligt och gott med dem! På frågan om vad jag använder i stället för pasta och ris blir ju naturligtvis då GRÖNSAKER 🙂 Jag har hela trädgården full av dem eftersom jag bor på landet och har möjlighet att odla mycket själv så gör jag det. I år har vi fått massa paprikor, chili, gurkor och tomater i växthuset, tom en melon blev det. Och ute har ruccola, sallad, div bönor och massa morötter växt upp, kan inte bli mer eko än så här!

042

Idag har många matkedjor förstått att vi är ganska många som inte mår bra av att äta socker och gluten och det kommer nya produkter hela tiden. Ni som följt mej ett tag vet nog nu kanske att jag är rätt så lat och gillar att förenkla för mej, även om jag älskar att stå i köket och laga mat. MEN det finns tråkiga saker och det är till exempel att stå och riva vitkål/blomkål och göra ris. Så på ICA köper man nu då istället en liten låda med färdigt ”RIS” och det finns 3 olika sorter, man väljer bara den man gillar bäst. Det står att man ska/kan steka det men jag brukar köra mitt i micron i ca 3 minuter med en stor klick smör! Det fungerar lika bra i stekpannan, men där har jag oftast andra saker så blir det smidigast med micron.

024 025

Som ersättning för spagetti brukar jag ta fram min lilla svarv från Gefu, den enklaste och bästa jag testat. Här hittar du den bland annat… I den svarvar jag ofta fram spagetti av zucchini och även morot fungerar att göra i denna, dock inte så gott som pasta. Antingen äter jag den rå eller så smörsteker jag den eller så kokar jag den i 1 minut.

027

Jaa, det var dagens tips från coachen 😉

Hittat en skön balans

Just nu så är vi inne i en rensa frysen/kylen/skafferiet period och det är så härligt när man börjar se det tömmas. Jag är nog inne i en rensa hela livet period, för jag rensar överallt hemma, i mitt garage, i min garderob, i barnens garderob, säljer möbler och slänger/skänker en massa saker jag inte behöver. Sen rensar jag bort energitjuvar som härjar runt i mitt liv, stress här och där som påverkar min kropp och knopp negativt. Just nu så vill jag bara vara glad och är tacksam för varje dag då det inte regnar, då jag mår bra, då familjen mår bra och vi alla är glada och lyckliga!

Just nu så har jag nästan hållit min mat/träningsplan i 2½ vecka och det går bra! Det är helgerna som är de värsta och det lilla lakritsmonstret som bor i mej vaknar och ropar efter mat. Jag har absolut inga problem med maten på veckorna och egentligen inte på helgerna när det kommer till maten, utan det är det där lilla extra som kommer till. En lakrits här, en liten dadelfudge där blir snabbt en till, och en till och en till….

Men så länge jag mår bra och orkar träna som jag vill, gör det något!?!? Ja, det bestämmer ju bara jag OCH jag har bestämt att det är okej och att jag inte kommer ha något dåligt samvet för det. Byxorna blir större alltså krymper jag och det är väl ett kvitto på att jag har hittat en skön balans i livet.

Sist men inte minst så kommer det här bildinspo på två toppenenkla rätter som inte tar alls lång tid att fixa, no 1. Rostbiffsallad med kokt ägg och no 2. burgare i salladsblad med ost och bacon

002 005

Have a nice ”lillördag”

Bästa pajskalet á la LCHF

Idag är det ju kanelbullens dag och alla människor frossar i dessa bullar. Själv så tror jag att jag ska baka något nyttigare alternativ när jag kommer eller bara göra en smoothie som smakar kanel. Ungarna har önskat bullar så kanske att de får var sin efter maten 🙂

Men egentligen är det konstigt att en bulle kan få en hel dag, varför ska vi ha alla dessa dagar när något speciellt ska firas. Jag tycker att vi firar oss själva VARJE dag i stället och njuter av att hösten är här, bilens rutor måste skrapas på morgonen och att man måste ta på sej strumpor i skorna! NEJ, jag är inte bitter 😉

Jag gillar att äta varm mat till lunch på hösten så man oftast är lite frusen och paj kan man göra i massa varianter och det blir många lunchlådor. Här kommer mitt bästa pajskalsrecept som man kan fylla med vad man gillar. Viktigt är också att göra en god stanning att ha för det blir lite lätt torrt när man inte använder så mycket smör.

Pajdeg:
4 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrö
2 ½ msk fiberhusk
80 g smör
1 ägg
ev. lite vatten

Mixa ihop allt i en matberedare och tryck ut i en pajform. Förgrädda 7-10 minuter i 175 grader och fyll med vad du gillar. I helgen gjorde jag tacopaj, men man kan ta kyckling och spenat, ost och skinka eller något annat gottigt! Testa gärna denna paj – chilicheese paj!

011

Stanning:
4 dl grädde
4 ägg

Fyll pajskalet med innehåll och häll över stanning och 2 dl riven ost. Grädda på 175 grader tills pajen fått fin färg och känns klar!

ENJOY <3

Moules Mariniéres á la Leif Mannerström

I fredags blev det ingen tacos utan jag blev så fruktansvärt sugen på musslor och när de hade erbjudande på dessa på mat.se så ändrade jag middagsplanerna helt. Både jag och M gillar musslor och vår stora tjej (14 år) älskar musslor och väljer ofta det om hon får chansen. Så jag googlade fram ett recept som jag trodde skulle bli bra och det blev det, så här kommer det 🙂

005

Moules Mariniéres á la Leif Mannerström (recept från koket.se) – 4 portioner
1 kg blåmusslor
2 schalottenlök
2 klyftor vitlök
5 cl olivolja
2 dl vitt vin
2 dl fiskfond, hemgjord eller utspädd köpt
2 dl vispgrädde
Salt & peppar
1 bunt persilja till garnering

Tvätta blåmusslorna noga under rinnande vatten och knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken. De musslor som inte sluter sig slängs.

Fräs schalottenlök och vitlök i oljan. Tillsätt blåmusslor, häll på vin, fond och grädde.

Lägg på lock och låt koka i 2-3 minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig. Salta och peppra.

Lyft ur musslorna och låt soppan koka ner lite.

Servera musslorna i en stor skål, slå över soppa och toppa med persilja över och ev. lite brödkrutonger om man äter det.

Eftersom de små inte är så förtjusta i just musslor så serverade jag tapas som komplement till musslorna.

007

Idag blir det tacofredag i Sturessons Skafferi

Fredagar innebär oftast tacos till middag i min familj. Jag undrar hur många familjer som äter det på fredagar… måste vara ganska så många!!! Jag vill i alla fall tipsa igen om Paleo Wraps, gjorda på endast kokos som jag köpt här hos herbalstore.se. De luktade ganska så mycket kokos, men tillsammans med en vitlöksssås och de andra tillbehören så vart de toppengoda!

Jag blandar alltid min egen tacokrydda, och till en början så protesterade mina barn om att den inte alls var god. Men nu så äter de som vanligt och klagar aldrig på att den är annorlunda, dvs utan en massa socker.

Tacokrydda:
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1-2 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Blanda ihop det in en burk och krydda din köttfärs efter hur mycket smak du vill ha. För mej brukar en laddning räcka till 1 gång, men jag har oftast ganska så mycket köttfärs eftersom vi är många. Så smaka av, är mitt tips! Blir det för mesigt, blanda i mer krydda och låt det puttra en stund till….

045

Jag önskar dej en skön helg <3

Att komma igång med sin mat och sin träning

Ibland fastnar man i den där känslan av att man in riktigt orkar. Det kan vara att man har för mycket på jobbet, jobbigt hemma, sover för lite eller faktiskt äter för lite. För mej har det varit så att jag inte riktigt har ork att träna speciellt hårt för att jag äter för lite mat, jag ger inte min kropp rätt förutsättningar för att orka träna. Det kan man vända genom att göra sej en mat och träningsplan. Då skriver man upp vad man ska äta till frukost, mellis, lunch, middag och kvällis och vilka dagar man ska träna och vad, och sen så kör man på det. Mellis och kvällis ska inte vara något stort, kanske bara en fröknäcke med en skiva ost och en kopp te ELLER ett äpple och 10 mandlar. Det behöver inte vara mycket men det lilla kan göra så mycket. När det gäller träningen kan det vara så att man väljer att träna 3 dagar/vecka och då ska ett av passen vara intervallpass…

Sen är det ju också klart att man väljer ren och naturlig mat utan massa socker och tillsatser. Jag äter alltid en massa grönsaker för det tror jag är toppen både för min kropp och knopp! Försök att fylla halva tallriken med grönt och sen en handflata protein och lite sås till det.

029

Nu har jag kört min mat och träningsplan i 1½ vecka och jag ser redan stora resultat på träning och på kroppen. Jag har ju mina fasta träningsdagar och om jag inte orkar springa så går jag ut och går i en timma i stället. Sen efter 3 km så kommer jag oftast ändå på att jag nog orkar springa lite, nu när jag är ute 🙂

Så i bland kan det vara så lätt att lura den där latmasken ändå!

Hjälp, vad ska jag äta till frukost…

Igår blev det lite middagsinspo och idag blir det frukostinspo. Jag har väldigt lätt att fastna i äggröra träsket, men det finns ju så mycket mer gott man kan äta till frukost.

Här kommer lite av mina frukostar den senaste tiden, och så klart så börjar vi med några tallrikar äggröra. Till de väljer du en god skinka och varför inte lyxa till det lite med Parmaskinka. Så klart missar du inte grönsakerna!!!

005 056

En annan favorit hemma är tapas och det kan man ju äta även till frukost, enkelt och gott tillsammans med en ägglate… Välj några goda salami sorter, en skiva parmaskinka tillsamman med några goda ostar och kanske en fröknäcke med lite bregott…

013

Kesoplättar (recept här) kan man göra många i ugnen för att sen ha färdiga i kylen. De funkar bra att värma och är toppenmättande och goda tillsammans med lite bär och en klick grädde…

014

Sist men inte minst så kan man ta lite rysk yoghurt och lite bär eller mixa bären och yoghurten till en smaskig smoothie…

027 012

Ha en fortsatt fin onsdag <3

Middagsinspiration

Hej, jag hoppas att du har en fin dag <3

Tänkte idag bara slänga in lite middagsinspiration som du kanske kan använda dej av när du gör din matplan. Enkla rätter som inte kräver så mycket jobb att förbereda eller tillaga. Gott och enkelt, helt enkelt 🙂

Till lunch har vi gjort det enkelt för oss och bara blandat en massa sallad, men grönkål och lite tomater och gurka. Som protein kan man ta ägg+räkor, rostbiff+ägg eller som här parmaskinka+ägg. Ringla en god olivolja över och lunchen är komplett.

014

Det blir mycket grönsaker som tillbehör och nu så är det mycket kål, bönor och morötter samt champinjoner som slinker ner i stekpannan tillsammans med en massa smör

016

Tillsammans med kyckling, en köttbit, biffar eller varför inte en bit fisk blir det kanongott och enkelt.

032 036 062 053

Sen vill jag passa på att tipsa om Paleo wraps som jag köpt här – herbalstore.se. De är endast gjorda på kokos och doftar mycket kokos, men tillsammans med de andra tillbehöven så var de så goda och man kände inte kokossmaken så mycket! Kanske ett tips till fredagens taco-middag!!!

045

Hoppas att det kan inpirera dej lite och vill du har mer inspo så finns det på Instagram – @sturessonsskafferi

Må väl <3

1 vecka avklarad av 6 veckors powermat

Första veckan är avklarad och jag har insett min största utmaning som är helgerna. Det är lätt att hoppa över ett mål och tänka att det tar jag ju lätt igen i kväll. Men det är farligt också, för när kvällen kommer blir det lätt lite mer än bara det där lilla mellanmålet. MEN veckan har varit bra, maten har varit precis lagom och det har varit lätt att följa. Sen är man kanske lite mer motiverad första veckan.

När det kommer till kroppen så har den nog tappat mest vätska denna vecka. Jag har minskat ca 2 cm i midjan och det känns i jeansen. Det är alltid en härlig boost när man känner av att det händer något i kroppen. Även min man som kör detta tillsammans med mej säger att det hänt massa i midjan och då blir det ju ett kvitto på att det fungerar. Vi har ätit en massa gg rönsaker och en massa protein och faktiskt inte så himla mycket fett denna gång. Jag har inte varit speciellt vrålhungrig, och det beror nog på att jag ätit mycket mättande grönt och lagom ofta.

008

När det kommer till träning så har den denna vecka gått väldigt lätt! Har haft energi till att orka lite mer och känner i kroppen hur viktigt det är att fylla på med rätt bränsle för att den ska just orka med tuffa träningspass. Jag har kört 3 pass som jag brukar och det har gått lätt och då är det också roligt att träna. Denna vecka blir det 4 pass så nu ökar vi lite mer och försöker fortsätta det bra med att ha en mat och träningsplan.

Idag kör också en av mina kunder igång och det ska bli roligt att se vad som händer i hens kropp. Kunden har kört LCHF i flera år och har nu stått på en platå länge så nu skjutsar vi igång hen med 6 veckors mejerifritt. I bland så tror man att bara för att man äter LCHF och mycket fett så går man ner massor. Tyvärr så är vi alla olika och vi måste behandla våra kroppar lite olika. Vad som fungerar för mej kanske inte fungerar för dej! Då måste vi justera, så jag ser verkligen fram att se vad som händer fram över.

Nu önskar jag dej en fin vecka!
Kram

 

En matplan är bra att ha

För att lyckas med sitt mål att få bättre kondis, komma i favojeansen igen, må bättre, äta bättre är en MATPLAN det bästa redskapet. Då vet man exakt vad man ska äta, vad man ska träna och man behöver inte lägga energi på detta. Nu har jag kört i några dagar i min 6 veckors plan och det är så himla lätt när man har det klart, det är ju bara att handla och äta/träna efter den plan man gjort.

Så här kan en mat och träningsdag se ut i min plan (och ja, det står äpple 😉 ):

Tisdag
Äggröra – 2 ägg + 1 tomat + ½ paprika + 2 skivor skinka
1 äpple + 10 mandlar
125-150 g protein + 250-300 g grönsaker +  1 avokado eller 20 g fetaost eller ½ dl skyr/rysk yoghurt och örter
175-200 g protein + 250-300 g grönsaker + 1 avokado eller 25 g fetaost
Jämnfart 45 min

MAGE: – 1+5+9 4 set * 15-20 reps

1 skiva proteinbröd + 1 kokt ägg + ½ paprika
MAGÖVNINGAR
Situps med stöd
Magtwist
Plankmix

Att uppnå ett mål

För 3 månader sedan började jag om med min löpträning och målet var att springa Kretsloppet och då springa 10 km under timman. Jag har gått hos @happybones och lärt mej springa med rätt teknik och första gången jag sprang en mil tog det 1:07. Ingen bra tid men för mej var det en starttid och målet var att springa UTAN smärta i mina knä och i min rygg. I lördags sprang jag Kretsloppet på tiden 00:58:59, dvs 59 minuter och jag har alltså förbättrat mej med 8 minuter på 3 månader. Så stolt över mej själv 🙂 Ett stort plus är att jag nu orkar och kan springa 3 dagar i veckan UTAN smärta.

015

Nu har jag dock insett att för att bli snabbare behöver jag steppa upp intervallerna och ha full koll på maten jag äter så därför har jag gjort mej ett 6 veckors program med strikt matplan som ska hjälpa mej att bygga upp kroppen och träning för att få bättre kondis, tekniken på löpningen sitter nog ganska så bra! Jag kommer så klart att skriva om utvecklingen här varje vecka och ge tips på bra matdagar och när dessa 6 veckor är över kommer det kanske även lite före/efter bilder och stor sammanfattning.

Tacobiffar

Jag gillar tacos och vem gör inte det!?!? Det är ju inte så konstigt att det är den rätt som lagas mest på fredagar, för vem äter inte tacos på fredagar 🙂

Jag såg en video på FB där man lagade biffar i en muffinsform och det tyckte jag var supersmart. Så jag testade i helgen och gjorde en plåt tacobiffar till veckans lunchlådor. Det fungerade superfint och det blev 12 stycken biffar = 4 matlådor.

Tacobiffar – 12 st
Först så penslade jag formarna med lite olivolja och tog en zucchini och skivade den tunnt med potatisskalaren och la runt om i formarna. Sen blandade jag nötfärs med tacokrydda (egengjord), 2 hackade tomater, 1 hackad färsk chili, 2 dl riven ost och ett ägg i en skål. Färsen la jag sen som bollar i zucchinin och så på med en ostbit (här har jag hamburgerost)

015

Sen så in i ugnen 200 grader i ca 30 minuter. Man kan ta mycket mer zucchini än vad jag hade här, så det tar jag till mej till nästa gång jag gör dem…

016

Jag serverade mina tacobiffar på en bädd av ruccola, med en tomat och lite hyvlad parmesan och ett helt lass smörstekta kantareller. Blev en toppenlunch låda 🙂

001

Vikt, är ju bara en sketen siffra!?!?

Vikthets, varför denna vikthets!?!? Jag blir uppriktigt ledsen och nästan lite arg när man överallt fokuserar på vikten och läser om tjejer som skriver att de har några kilo att gå ner eller att man måste strikta till sej för att få bort semesterflubbet. Varför, viktsiffran är ju något som hjärnan kommit på, kroppen skiter väl i om den väger 60 eller 65 kilo! Man hoppar upp och ner på vågen som om den vore en studsmatta och man blir lika besviken varje gång den visar plus eller ingen ändring. Varför utsätter vi oss för det??? Stressen som vi skapar tillsammans med vågen gör att kroppen håller hårt i sitt fett och vet ni vart fettet hamnar när man stressar. Jo, runt magen!!! Den kroppsdel som vi tjejer också är mest nojig över….

Jag väger det samma som jag gjorde för 6 månader sen, men mina jeans är mycket större och rymligare. Jag har minskat ca 8 cm sen jag började löpträna och alltså har min kropp gått ner i storlek men min viktsiffra är ju fortfarande det samma. När jag håller kostrådgivning så pratar vi aldrig om vikt utan jag ber mina klienter att mäta sej och skriva ner det. Sen kollar vi på det efter 4 veckor och ofta har det hänt massor. Då fokuserar vi på det i stället för en sketen siffra. Att äta för att må bra, gör att kroppen mår bra och när kroppen mår bra hittar den ofta sin egen siffra (utan siffra).

Så släng ut vågen och hitta ditt sätt att äta för att må bra, för så som du väljer att äta idag ska du kunna äta resten av ditt liv utan att gå på diet och vara hungrig!

Trevlig fredag på dig!

001

Underbara doftljus

Jag älskar att tända ljus och om de dessutom sprider en underbar doft omkring sig är det ju ännu bättre. Jag är därför så glad att få bli återförsäljare för Manic Organics underbara ljus som dessutom är eco! Ljusen hittar du på Helhetens Hus i Borås där vi har en liten butik och nu under hösten även har lördagsöppet. Skulle du vilja köpa ljus men inte bor i närheten, skicka mej ett mail på anna@helhetenshus.se så löser vi det 🙂

58202710-dxgtp

Så här skriver de om sina ljus:
Våra ljus består av sojavax, ett vax som har skapats av ekologiskt framodlade sojabönor (EJ skövlade plantor) från hållbara och traditionella plantage i USA. Det är 100% vegetabiliskt, naturligt och bilogiskt nedbrytbart -vilket gör det enormt miljövänligt. Det är dessutom fritt från palmolja (skövling av dyrbar regnskog), paraffin (fossilt bränsle), bivaxprodukter, bekämpningsmedel, giftiga ämnen och gmo. Det är Kosher-certifierat och INTE testat på djur. (Vårt vax har certifiering på samtliga ovanstående punkter.) För att säkerhetsställa kvaliteten analyseras varje batch i ett modernt laboratorium, vilket förvissar oss om att det är helt fritt från bekämpningmedel och andra gifter.
Vekarna skapas av bomull (ekologisk framodlad) och papper, fria från bly. Dofterna kommer från eteriska oljor och doftoljor. Våra eteriska oljor urvinns av växtriket (blommor, örter och blad). Doftojorna tillverkas i Skottland och håller högsta kvalitet när det gäller både framtagningssätt och doft. Under varje ljus kan du läsa om vilja dofttoner som gömmer sig i kombinationen.

Vilka dofter som finns hittar du här – http://www.manicorganic.se/våra-doftljus/våra-dofter-28328673

Hej hösten!!!

Oj, här har det varit några tuffa veckor! Förrförra lördagen så gjorde jag en praktvurpa på cykel och fick tillbringa 9 timmar på akuten och fick gå därifrån med 5 stygn i hakan, superstukad handled, skrapsår överallt och en himla värk i hel kropp. Det har gjort att jag inte riktigt haft ork att uppdatera här, som du kanske förstår 😉 Men nu är jag på benen och har tillbringat en fin helg tillsammans med mina arbetskamrater i Amsterdam. Det är alltid roligt att få komma ut och denna resa vart riktigt bra, då vi fick chansen att se Amsterdam.

Jag hade aldrig varit där och visste inte riktigt vad jag hade att vänta, mer än att det skulle vara väldigt speciellt och det var det. Det är ju inte annat än att man regerar på den speciella doft som sprider sej i vissa kvarter samt skyltfönstren med det speciella innehåll de har.

5542B244-D84E-474A-B932-F492F71827E9 EC15CB9A-7B2D-42AA-810A-BF0C7459D4BA

Med maten gick det ganska så bra, förutom att det fanns så himla mycket att välja mellan. Det var faktiskt en av de bättre hotellfrukostarna jag sett 🙂 Men visst blev det slarv, med alkohol under dessa tre dagar och mat som kankse inte alltid är Lowcarb.

IMG_1159

Nu väntar hösten och nya tag, både med mat och träningen. Hänger du på?? I morgon börjar ett sockerfritt september och jag är peppad till tusen, för det känns att sommaren varit god och att det blivit lite för mycket av det goda. OCH nu tänker jag inte på vikten (för den är det samma som tidigare) utan mer orka jobba/hand om familjen mässigt eller komma i jeansen känslan.

Nu KÖR vi! Hej hösten och söt utan socker!!!

Mina 10 bästa frukostar…

Snart första veckans jobb avklarat och jag måste nog säga att det varit en trög men väldigt rolig vecka. Det har hänt många roliga saker, blandat med mycket jobb. Jag hoppas att du haft en fin vecka oavsett om du jobbat eller fortfarande har semester!!!

Tänkte att jag skulle dela med mej av lite olika frukostalternativ. Då jag själv ibland har dåligt med insperation när livet rullar på i 120… kommer här mina 10 frukostfavoriter…

1. Äggmackor och en kopp kaffe med 1 tsk kokosolja. Recept på mjuka bröd är vallmofrallor hos www.jillsmat.se och annars kan man alltid välja ett gott fröknäcke.

014 033 075

2. Rysk yoghurt med färska bär och kokosflingor.

026

3. En god smoothie gjord på bär, mandelmjölk, lite kvarg, chiafrö, kokosolja och en gnutta vaniljpulver tillsammans med en ägglatte. Ägglatte gör du genom att knäcka ett ägg i en kopp, lägg i 1 -2 tsk kokosolja och sedan sakta och försiktigt hälla på varmt kaffe samtidigt som du kör med stavmixern. Det blir en härligt skummig latte som inte alls smakar ägg.

006

4. Blanda färska eller halvfrysta bär tillsammans med rysk yoghurt och lägg på några valnötter. Kör du halvfrysta så blir det nästan som glass 🙂

005

5. Kesoplättar med grädde och chiasylt. (Recept hittar du under Receptfliken)

033

6. Chiapudding med färska bär och en fettkaffe.

IMG_0193

7. Tinade hallon eller blåbär och en Propudding (köper man i mataffären) tillsammans med ägglatte. En lätt frukost när man inte har tid eller orkar fixa något avanserat.

008

8. En ägglatte. Två ägg och 2 tsk kokosfett, mixat tillsammans med kaffe. Man blir mätt länge!

004

9. Charktallrik, välj dina godaste favoriter av ost och chark. Välj helst bra råvaror och gärna ekoloiska om du kan. Chark innehåller ofta mycket tillsatser så se till att inte äta för ofta och att välja bra produkter. Serveras gärna som här till en skål yoghurt och lite granola (recept hittar du under receptfliken)

006

10. Äggröra och bacon (någon gång i bland). Detta är väl den frukost som de flesta förknippar med LCHF och är faktiskt den frukost som vi äter minst av här i min familj (därav ingen bild)!!! Tyvärr så innehåller bacon en massa skit och är inget som jag rekomenderar att äta ofta. MEN en ekologisk bra bacon tillsammans med en krämig äggröra är ju supergott!!!

Gigantiska såpbubblor

I Polen köpte vi en såpblåshållare som kan göra gigantiska bubblor och barnen tyckte verkligen om att göra dessa gigantiska bubblor. Att få till såpan så att bubblorna håller var inte det lättaste men här kommer det bästa recpet som vi testat än så länge.

Gigantiska såpbubblor:
8 dl vatten
2 dl Yes
½ dl Glykos
1-2 nypor socker

Blanda försiktigt ihop alla ingredienser, vispa ej så att det bildas en massa bubblor och låt stå 1-2 dagar. Ju längre desto bättre fungerar det 🙂

133

För att göra bubblorna behöver man två pinnar och ett bomulsband samt lite eltejp. Sen tejpar man ihop den som på bilden nedan:

bubblare

Enjoy!!!

PS!!! Att tänka på är att det blir rätt så mycket såpa där man blåser och det blir till slut väldigt halt!!! Så ett tips är att vara på en gräsmatta där det inte gör så mycket att det kommer diskmedel. MEN å andra sidan blir det rätt så kul effekt på stället man varit på när det regnar!!! Det skummar rätt så bra kan man väl säga 😉

Semestern är över med blandade känslor…

God morgon! Eller tidig morgon för min del, var det idag när klockan ringde 5:00 :/ Det var med lite blandade känslor som jag tvingade ögonen att vakna, men nu sitter jag på bussen på väg till Götet, och det känns helt okej. Jag vet dock att det kommer bli en lång dag och en tuff vecka, men då går ju bara tiden fort. Jag hoppas i alla fall att du haft en skön semester och ledighet och fått vila dina batterier från rutiner och måsten.

Vi har haft en toppenfin semester, även om man kanske kunde önska att sommaren inte tog slut redan i juli 🙁 Sista veckan har ju varit helt bedrövlig!! Men det kanske kommer en liten omgång värme till hoppas jag! När det gäller maten så har det väl gått upp och ner med den, men det positiva är att vågen bara visade 1,7 kilo plus (så brukar det inte vara i mitt fall) och att jag har kommit igång med löpningen riktigt bra! Jag springer numera 3 dagar i veckan, ca 7-10 km varje gång och det utan att ha ont! Så glad att jag sökte hjälp av Anneth för att få till löpsteget! Under semestern har jag iofs sprungit var annan dag och tagit mej en PW varannan, allt för att komma upp på morgonen 🙂

Här kommer en bild av den sallad min lilla tjej på 8 år gjorde till oss igår, så vacker! Den stora på 14 år lagade tacopajen vi hade till, roligt när de vill hjälpa till i köket. Eller motar ut mamman från köket 😉

164

Önskar dej en fin dag <3
KRAM