En resa till Rom

Vilken fantastisk stad jag har varit i, är nog faktiskt lite kär i Rom. Fick chansen att åka dit med mitt jobb då det var vårens konferensresa och vi åkte från tisdag till söndag. Vi har jobbat ½ dagen och varit ledig ½, då det har blivit många mil promenad denna vecka… I snitt 1½ – 2 mil/dag och det känns som en hyffsad träning då vi också bodde på våning 5 och gick många gånger upp i dessa trappor (ville INTE åka i den hissen).

Första dagen så gick vi på guidad tur i Vatikanen, med Sixtinska kapellet och St Peterskyrkan och på kvällen var det dags för fotboll. Jag är inget fan alls av fotboll men det var kul att se Roma-Genova som spelade.

Andra dagen åkte vi på utflykt utanför Rom och vi tittade på den första vägen som byggdes till Rom, vi var nere i katakomberna och vi fick se de långa viadukterna. De där romarna kunde bygga de, eller i alla fall alla slavar de hade för att göra jobbet.

Roms första väg

Via dukter, den längsta 100 km lång

Efter turen så strosade vi bara runt och kollade på allt som man måste se när man varit i Rom, det som vi inte fått se på våra turer… Lunch blev det också, gnocchi som var gjort på potatis och med massa mozzarella, riktigt mumsigt!

I fredags var det dags för Colosseum och vår svenska guide (www.dinsvenskaguideirom.com) Kristina gav oss en härlig historielektion om Colosseum och Forum Romanum. Vi träffades redan när vi var i Vatikanen och jag måste verkligen rekommendera en svensk guide, man tar till sig det på ett helt annat sätt och det känns lättare att ställa frågor och få svar på det man verkligen vill veta.

På kvällen hade vi bokat in en 4 timmars (!!!) mat & vin guidning och jag tror att jag har smakat på några av de godaste ostar och charkuterier jag någonsin ätit. Nedan är den första brickan vi fick smaka på och allt serverades med en massa gott vin. Vår guide Jass var väldigt kunnig i ost och berättade en massa om hur de tillverkats och i vilken region i Italien de kom från. Vi fick också lära oss hur grisarna/bufflar bodde, vad de fick äta och vart de levde. Vi fick även testa riktig Italiensk pizza och pasta och vi fick så klart också lära oss hur en riktig buffelmozzarella görs och hur den ska smaka. Går ju inte att jämföra med de vi köper här i Sverige….

Tills sist fick vi också lära oss hur en riktigt Gelato är gjord och att den inte ska vara fluffig utan ganska så slät. Vi fick också lära oss vad man som turist ska kolla efter när man väljer glasställe… Det bästa tipset var att kolla på hur bananglassen ser ut, den ska inte vara gul utan beigevit. För det är ju bara skalet som är gult inte själva bananen 🙂 När vi sen visste vad vi skulle leta efter så insåg man hur många som hade fluffig, gul fake bananglass…

I lördags eftermiddag strosade vi bara runt och tog oss upp till Villa Borghese en stor park som finns mitt i Rom. Vacker utsikt och härligt område att bara strosa i. Eftersom Rom firade födelsedag, 2771 år så var det även massa musik och festligheter vilket gjorde det hela lite mer stämningsfullt.

En liten bit av den spanska trappan

Utsikt ut över Rom från höjden Villa Borghese

Många statyer och ett härligt område att bara strosa runt i eller varför inte ta med picknick och stanna hela dagen

Så en kul resa varvad med jobb och en massa kultur blev det denna gång. Nu är kroppen laddad med energi och massa härliga intryck och redo för en fantastisk vår.

Bakad aubergine med kikärtor

Här kommer ett favoritrecept som jag hittat i tidningen Buffé från ICA. Ett bra vegetariskt recept som också passar perfekt att göra matlådor av! Jag har lagt till chili i receptet för att få lite hetta och tycker att det blir gott att servera sallad och en avokado till! Men det är en smaksak, gillar man inte stark mat tar man bara inte med det.

Bakad aubergine med kikärtor
1 aubergine (ca 400 gram)
2 msk olja
Salt & peppar

Fyllning:
1 förpackning kokta kikärtor
10 cm purjolök
½ röd paprika
½-1 röd chilifrukt eller ½-1 tsk sambal oelek (beroende på hur starkt man vill ha)
1 msk olja
½ förpackning krossade tomater
1 dl finhackad persilja
Salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj och dela auberginen på mitten. Lägg halvorna med snittytan uppåt i en form och pensla ytorna med olja och krydda med salt och peppar.  Ställ in i mitten av ugnen i 30 minuter.

Gör fyllningen: Häll av och skölj av kikärtorna ordentligt. Skölj och strimla purjo, chili och paprika fint. Fräs purjo, kikärtor, chili och paprika i oljan och häll över krossade tomater och hälften av persiljan när löken mjuknat lite. Krydda med salt & peppar.

Ta ut auberginerna ur ugnen och toppa med fyllningen, ställ in allt i ugnen igen i ytterligare 15-20 minuter. Strö över persilja och toppa med en klick crème fraiche om du önskar.

Klart att servera!

En sjuk tillvaro

Usch, vad vi har varit sjuka! Känns också som väldigt många varit sjuka och väldigt länge… Det började med att de små blev förkylda, sen fick gubben influensa följt av lunginflammation. Jag har aldrig sett han så dålig under de 22 år vi varit tillsammans!! Sen fick jag halsfluss och en halsböld på det, inget jag ens önskar min värsta fiende 🙁 Sååå ont och det slutade med att bölden var tvungen att öppnas och jag fick äta antibiotika… Så totalt har vi nu varit sjuka i 5 veckor, blää…

Men nu är vi på banan igen efter en härlig och så välbehövlig semester i Spanien. Vi har vilat, upptäckt saker och bara haft det mysigt. Underbart att bara få värmen och solens strålar på kroppen och känna hur den vaknar till liv och får energi igen. Under semestern har jag också valt att inte träna för att kroppen verkligen ska få läka ordentligt.

Men en baksida av antibiotika är ju att kroppen slås ut och det gjorde då också min mage! Så för att få den på banan igen började jag igår med 4 dagars detox, för att låta magen få vila från tung mat. Dessa dagar är laddade med vegetarisk mat och en massa vatten. Dag 1 bestod av smoothies på jordgubbar och spenat till frukost, ugnsrostad sötpotatis tillsammans med en massa grönt till lunch och till middag blev det mer ugnsrostade grönsaker, kikärtor och mer grönt till. Under dagen ska man dricka minst 2 liter vatten och grönt te.

Idag har jag ätit hälsofil, chiafrö, bär & valnötter till frukost och till lunch blev det broccolisallad och falafel tillsammans med en senapsdressing. Nu på eftermiddagen blev den en smoothies med jordgubbar och grönkål som mellis och till kvällsmat blir det rostade grönsaker och hummus. Tycker att jag känner en viss skillnad i magen och att jag inte är lika svullen och uppblåst längre, vilket känns väldigt skönt. Sen blir det en massa spring på toa så det känns som om hela kroppen renas 😉

I lördags blev det en lätt styrketräning och igår körde jag ett core-pass efterföljt av 75 min yoga så idag har jag en sån där lätt träningsvärk i hela kroppen. Får se hur det känns i morgon, men kanske lite stretch i kväll borde göra susen 😉 Vill komma igång med träningen på riktigt igen, så nu snickrar jag på en plan för hur vårens träningar ska se ut. Vill gärna springa kretsloppet i september och denna gång utan skador och gärna också den långa varianten på 10k 🙂 Men dit är det långt och planen måste slipas vidare på, men mycket styrka kommer det bli och fokus på maten…

Var med & tävla du med…

Jag hittade en kul tävling hos en favoritbutik jag har och det är klart att jag vill vara med. Vinsten att få välja ut en helt ny outfit från Papayas.se till ett värde av max 1500:-. Det låter ju toppen tycker jag, när man känner att hela garderoben ropar EKO EKO EKO…
För att vara med och tävla behöver du ha en blogg eller hemsida, så klicka nu på bilden ovan för att vara med du också!

Lycka till! 

Favorit i repris – LCHF Ost & kalkonpaj

Det var länge sedan jag lagade paj, och idag fick jag en otrolig lust att äta just paj till middag. Eftersom jag är hemma och vobbar med Tilda så har man ju lite mer tid på lunchen och det är ju ganska så enkelt att fixa en paj. Så sagt och gjort, paj blev lagad.

Pajdeg uttryckt i form och nu dags för 30 minuter i kylskåp

Jag brukar grädda pajskalet i ca 10 minuter i 175 grader. Det får inte bli för brunt för då brukar det inte bli bra när hela pajen sen ska in i ugnen nästa gång.

Fylld med kalkon, ost, ägg, grädde och lite mjölk & redo för ugnen tills pajen fått fin färg.

Mitt absoluta favoritrecept på pajbotten hittar du här och den har jag gjort och testat på många. När jag drev Sturessons Skafferi var det en standard på lunchmenyn och alltid lika uppskattad.

Idag gjorde jag en variant med ost & kalkon (latmasken köpte färdigstrimlad) som ikväll serveras med massa härlig sallad till, mums <3

Mozzarellavåfflor

Något som är supergott och superenkelt är mozzarellavåfflor. Passar till frukost, lunch eller varför inte som ett snabbt mellanmål. Idag blev det en till lunch och jag valde att fylla den med kokt skinka och brieost och lite ärtskott.

För att göra våfflan tar du fram ett ägg och knäcker det i en skål. Vispa upp det lite lätt och lägg i en näve riven mozzarella (jag brukar köpa en påse färdigriven och ha i frysen) och blanda ihop. Krydda med lite salt och peppar och häll allt i ett varmt våffeljärn. Låt våfflan gräddas tills den har fått en fin färg och blivit frasig i kanterna.

Fyll den med något du gillar och vips har du en god och mättande våffla.

Omställningsproblem med LCHF

När man slutar med socker, pasta, ris och potatis och börjar äta LCHF så får vissa personer omställningsbesvär i form av huvudvärk och trötthet samt ibland även ett ”lite” sämre tålamod! Det brukar komma efter några dagar och gå över efter 2-3 dagar. För min del så kommer alltid huvudvärken först och jag mitt tålamod blir lite kortare än vanligt.

Det som är vanligt när man börjar med LCHF är att man tappar vätska och då även salter man har i kroppen. Det brukar vara den största orsaken till huvudvärken som man får. För att avhjälpa detta brukar jag ta mej en SALTSUP – ½ glas vatten och ½ tsk salt, ibland även lite citron en gång om dagen (dag 3-5) och sen vid behov tills kroppen kommit i nivå. Den smakar skit men brukar göra att huvudvärken släpper, testa nästa gång. Brukar även fungera när jag har ”vanlig” huvudvärk, så det testar jag oftast innan jag tar en tablett….

När jag började med LCHF 2012 så var det ingen som skrev om dessa besvär som man kan få när man lägger om kosten så här och jag trodde jag blivit supersjuk. Men efter 5 dagar så vände det och det blev så mycket bättre, jag blev piggare, gladare och lättare i kroppen. En skön känsla 🙂

Är inne i en salladsperiod…

Det är ju så gott med sallad och igår så kom jag på hur gott det är med tonfisk, tror inte jag ätit det på säkert 5 år. Men jag slängde ihop en röra bestående av 1 burk tonfisk, ½ burk keso och en ½ rödlök. Så enkelt men ack så gott!

Idag är det ju också väldigt enkelt att fixa en sallad när man hittar det mesta färdigt i butiken. Jag har upptäckt Citygross fantastiska nya utbud när det gäller grönsaker. Så såhär ser det numera ut i min grönsakskyl…

Till min tonfisksallad grundade jag med mache-sallad, riven vitkål och skruvade morötter. Sen på med tonfiskröran, groddar och ärtskott, såååå enkelt. Detta kommer jag garanterat äta snart igen 🙂

Exempel på en bra matdag

När man tränar mycket så behöver kroppen energi. Ofta när jag träffar någon för kostrådgivning så tränar man massa och äter alldeles för lite, typ 1000 kcal/dag. Det jag också märkt att om man ökar maten och fortsätter träna samma så händer det massor och för många så innebär det också att man tappar vikt (om det nu är målet) och ökar sin muskelmassa av träningen.

En bra matdag för mej kan se ut så här:
Frukost: Yoghurt & granola, 2 knäcke med avokado/tomat & kalkon/tomat samt kaffe med mct olja eller kokosolja
Mellis om lunchträning: En banan eller knäcke med mjukost
Lunch: Oftast sallad och protein
Mellis: Yoghurt, banan, apelsin & granola (gjord på frön och nötter)
Middag: Mycket sallad till alla middagar och rikligt med proteiner i form av kött, kyckling eller fisk/skaldjur
Efter träning: En bcca shake

En bra frukost betyder allt har jag märkt

Sen jag började styrketräna och fått komma igång med löpningen igen ser min träningsvecka ut så här:
Måndag – löpning alt VILA (beroende på hur kroppen mår)
Tisdag – tabata (lunchpass) + styrketräning
Onsdag – löpning
Torsdag – tabata (lunchpass) + styrketräning
Fredag – VILA
Lördag – styrketräning
Söndag – löpning + yoga

Det ser ganska så mycket ut, men löpningen är ganska så lugn ännu, bara 30 minuter per tillfälle och mycket gång under passet. Så totalt kanske jag bara springer 10-12 minuter ännu. Jag har testat en behandling som heter Ortobionomi och efter 5 behandlingar (3 veckor) så känner jag mej mer förhoppningsfull nu än jag gjort det senaste halvåret. Jag kan springa och jag har inte ont längre, vilket är sååå skönt! Undrar varför jag inte testade tidigare bara 😉

Men vad jag skulle komma till är att jag har insett hur viktigt det är för mej att äta frukost. Om jag inte äter en bra frukost så orkar jag inte genom hela dagen utan sitter och småäter hela kvällen, inte för att jag är hungrig utan för att jag är sugen. Så nu blir det en rejäl frukost varje dag och jag har skapat ett kostschema som gör att jag ska orka träna så mycket som jag vill.

Härlig känsla när man är inne i ett bra mat & träningsflow…

Äntligen får jag träna

Nu så jädrar, nu ska tanten komma i form. Knät är färdigbehandlat och jag får börja springa igen. Så idag kunde jag inte låta bli att testa. Så det blev 2 friska km och sen ett tufft pass på gymet. Det goa var att knät höll och i morgon kommer jag ha grym träningsvärk i hela kroppen.

Dagens lunch blev en god vegetarisk pizza med botten gjord på blomkål, ost och ägg.

När magen inte mår så bra

Jag har under några månader känt att min mage inte mår bra! Uppblåst, trög och lätt illamående efter jag har ätit. Så för några dagar hittade jag en soppkur som var enkel och recepten verkade goda. Så jag bestämde mej för att köra i 3 dagar, man kan köra den upp till 10 dagar. MEN 3 dagar räckte gott för mej 😉

Menyn är enkel – man äter 5 soppor/dag och alla är laktosfria och glutenfria. Man börjar dagen med en kycklingbuljong, som man själv kokat. Sen blir det en kall hallonsoppa till mellis och till lunch bjuds man på broccolisoppa. Eftermiddagen bjuder på en kall jordgubbssoppa för att dagen avslutas med en sötpotatissoppa med linser. Recepten är enkla och det enda man behöver lägga till är massa kryddor och massa salt för de smakar faktiskt inte så mycket. Men färska kryddor och örter kan rädda många maträtter.

Första dagen gick bra, då var jag motiverad att köra och jag tyckte det gick bra. Sen igår så kom hungern och tröttheten och längtan till att få äta. Ni vet när man sitter och bläddrar igenom flödet i Instagram och man som jag följer många matlagare, då fantiserar man sig lätt ännu mer hungrig. Så igår gick jag och lade med trött och hungrig. Det svåraste var kycklingbuljongen på morgonen och den gillade inte magen. Illamående och lite lätt kräkkänsla, som i och för sig snabbt gick över 🙂

Men idag så är jag motiverad igen, vet ju att det är sista dagen. Jag vaknade kl 6:00 och var pigg!!! Magen mår bättre och jag känner mej inte så uppblåst längre, och det är en skön känsla. I morgon åker jag till Spanien och då får det bli lättare mat så som sallad för att magen inte ska krascha totalt. Men över lag så är jag nöjd med att jag stod ut dessa 3 dagar, nu kan jag liksom börja om och fortsätta göra bra val för min kropp.

Är du nyfiken så hittar du alla recept och mer info -> här

Bloggens överlevnad har varit tveksam under hösten

Jag har varit i valet och kvalet om jag ska ha kvar bloggen. Känner att den inte får så mycket kärlek och uppmärksamhet som jag vill. Men tiden har inte funnits heller för den delen, då det tar på krafterna att jobba, pendla minst 2 timmar varje dag och sen sköta en familj på det, samt att försöka träna också så klart. Men jag kommer nu att se bloggen som min träningsdagbok och försöka lägga ut de lyckade recept jag hittar på. Eller något annat gott recept som jag testar…
Jag och vår stora tjej (15 år) har börjat styrketräna och det är så roligt. Vi har bestämt att vi ska börja 2 gånger i veckan tillsammans så därför har jag skapat 2 pass som vi ska köra nu tills vi känner att vi behöver göra något nytt 🙂
PASS 1 – tisdag
Benpress i maskin
Höftlyft
Latsdrag – rygg
Hantelpress – i maskin
Dips på bänk
Situps/Crunches (pilatesboll)
Armhävningar smala
Russian twist
PASS 2 – torsdag
Utfallssteg
Benpress i maskin
Sittande kabelrodd
Armhävningar
Knäböj
Statisk situp
Ryggresning
Plankan
Själv så har jag satt upp några härliga planer för året som jag hoppas att jag kan fullfölja. Den största planen är att jag ska bli stark, så att jag orkar springa längre och lite snabbare. Med löpningen kommer jag börja om lite på noll och därför lära mej springa igen. Så vecka 4 kör jag igång om någon vill hänga på och är helt grön på att springa..
Nu kör vi 2018!

Kycklinggratäng med spenat och champinjoner

Ibland så blir det bra när man tager vad man haver. Häromdagen gjordes denna gratäng på kyckling och den blev såå god. Så jag har försökt att skriva ner receptet här. Det blir en ganska så stor form och det är beräknat till 6 portioner

5 st majskycklingfiléer
1 stor påse färsk spenat
1 ask champinjoner
1 mozzarella
½ burk strimlade soltorkade tomater
2½ dl grädde
1-2 tsk sambal oelek
½ burk mild Ajvar relish
Salt & peppar
1-2 dl riven ost att strö över

Ugn: 180 grader

Dela kycklingfiléerna på längden så att varje filé blir två smala långa. Krydda de med salt och peppar och stek dem lätt i lite smör, så att de får en fin brynt yta.

Skiva champinjonerna och bryn dem lätt i lite smör. De ska inte bli välstekta utan bara tappa lite av sin vätska och få lite fin färg.

Ta fram en stor ugnsfast form och täck botten med spenaten. Det kommer se jättemycket ut, men den krymper i ugnen! Fördela den stekta kycklingen på spenaten. Dela mozzarellan och stick in skivorna lite här och där mellan/på kycklingen. Lägg över de stekta champinjonerna och även de strimlade tomaterna.

Häll grädden i en bunke och rör i ajvar relish. Blanda i sambal oelek, börja med en tesked och ta mer om det inte blir starkt nog. Det är lättare att göra det starkare, inte åt andra hållet! Så smaka av flera gånger tills smaken och styrkan sitter. Smaka av med salt och peppar och häll grädden över gratängen.

Strö över lite riven ost och ställ in formen i ugnen i ca 30-40 minuter tills kycklingen är helt klar.

Servera gratängen med blomkålsris och färsk spenat!

Långsiktig plan för att hålla maten clean

Har haft en svacka med maten och inser att när jag inte har någon bra plan då blir det inte heller bra!

När man vill göra en förändring av sitt liv gäller det nog att inte börja ta tag i allt på en gång, burkar sällan gå så bra då. Knepet är att fokusera på en sak i 1-2 veckor och sen gå vidare med nästa sak.

Att sätta sej ner och göra en lista med saker man vill förändra, sen rangordna dem i vilken ordning man ska ta dem. Sen är det bara att köra ingång och när man känner sej varm med den sak man förändrat kan man gå vidare i listan och det man bockat av det fortsätter man ju så klart med 😉

Så här kan en lista se ut:

  • Ta bort allt synligt socker ur kosten
  • Träna 2 gånger i veckan
  • Sluta äta bröd
  • Öka och träna 3 gånger i veckan
  • Sluta äta pasta
  • Gå PW 30 minuter varje morgon
  • Äta vegetarisk en dag i veckan
  • Starta morgonen med 15 min yoga

Totalt ca 16 veckor och man har fått en fantastisk förändring!

Nu ska jag sätta mej och snickra ihop min förändring, och sen så kör vi!

Glutenfria tekakor med havregryn

Glutenfria tekakor med havregryn – 6 st

25 g jäst
5 dl mjölk
2 msk rapsolja
1 tsk salt
2 dl havregryn, ren havre
2 msk fiberhusk
1 msk ljus sirap
3/4 dl majsmjöl
2 dl rismjöl
½ dl bovetemjöl

1. Smula jästen i en skål. Värm mjölken till 37 grader och häll den över jästen, rör om tills den löst upp. Blanda i olja, salt, havregryn och fiberhusk och låt dra i 10 minuter.
2. Blanda i sirap, majsmjöl, rismjöl och bovetemjöl och arbeta degen i 5 minuter. Täck skålen med platsfolie och låt jäsa i 30 minuter.
3. Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med bovetemjöl. Ta lite olja på händerna och forma 6 bullar. Platta ut dem och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Skär ett kors i varje bulle.
4. Låt jäsa under en bakduk, 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader
5. Strö över havregryn och grädda mitt i ugnen, ca 15 minuter.
6. Låt svalna på ett galler under bakduk. Förvaras bäst i frysen!

Ny vecka & nya pass

Här kommer veckans cirkelpass som är lätta att köra där man är förutsatt att man har tillgång till några vikter eller några pet-flaskor som man kan fylla med sand eller vatten. Eller kanske gummiband om man har det. Bara så att musklerna får lite motstånd 😉

Bra är att värma upp med en kortar PW (Power Walk) på ca 2 km för att bli varm i musklerna. Vill man inte gå ut så gör man ex vis 10 burpees * 2 så är man garanterat varm och man får upp flåset lite innan man sätter igång 😉

Cirkelpass 1 (4 rundor á 40 sekunder/övning):
1. Knäböj
2. Axelpress
3. Bicepscurls
4. Hammarcurls
5. Cykelsitup
6. V-sit
VILA 2 minuter mellan varje runda

Cirkelpass 2 (4 rundor á 40 sekunder/övning):
1. Utfall
2. Hantelrodd
3. Framåtriktade lyft med hantlar
4. Sidolyft med hantlar
5. Crunch
6. Benlyft
VILA 2 minuter mellan varje runda

Cirkelpass 3 (4 rundor á 40 sekunder/övning):
1. Bägarböj
2. Armhävningar på knä
3. Shrugs med hantlar (man drar upp axlarna och sänker de långsamt)
4. Sidoböj
5. Plankan
6. Sidoplankan
VILA 2 minuter mellan varje runda

Cirkelpass 4 (4 rundor á 40 sekunder/övning):
1. Utfall med press
2. Hantelrodd med omvänt grepp
3. Tricepssträck – vänster
4. Tricepssträck – höger
5. Rysk vridning
6. Arm & benlyft
VILA 2 minuter mellan varje runda

Utvärdering 2 veckor med fokus på kosten

Två veckor med att ha fokus på vad jag stoppar i mej har varit bra för kropp men inte för knopp. Mycket tankar på mat och de dagar som jag bara ska ha ätit proteiner, har varit så tuffa att jag tillslut ballar ur och skiter i det. Oftast på kvällen då man ätit dåligt på dagen och hela kroppen skriker – GE MEJ MAT!!! Jag har istället för att varannan dag äta protein och varannan dag äta protein + grönt försökt, att fortsätta äta nyttigt, mycket grönsaker och lite bär och ökat fettintaget igen. Ganska så strikt LCHF har det blivit de senaste dagarna. Men jag har tillåtet sinnet att få ro och det får jag när jag får min mat som kroppen vill ha den.

Jag har även känt att träningen blivit lidande eftersom jag inte har orkat lika mycket. Så kontentan och slutsummering är att bästa sättet för mej att äta är MYCKET protein, MYCKET grönt och lagom med fett. Jag har även satsat på att äta när jag är hungrig och då tills jag känner mej tillfreds och mätt.

Så med vikten har det gått så här:

Attackfasen, dag 1-5: minus 2,2 kilo
Helgens utsvävning: + 700 g
Denna vecka, mån – fredag: minus 500 gram
TOTALT: minus 2 kilo

SUMMA SUMMARUM – Det var en skön kickstart eftersom jag blev av med mitt sug på skräpmat och tappade några kilo som bonus. Det passar inte in i mitt levnadssätt med familj och hård träning; 5 dagar med bara protein funkade men inget jag kan och vill göra längre. Ny fokus blir att äta bra och clean mat, träna som idag och sen släppa hetsen på hur min kropp ser ut och funkar.

Resa utan barn

Veckan som kommer ska jag åka på konferens med min arbetsgivare till Marbella. Vi kommer att jobba söndag till onsdag och se ha semester några dagar och totalt blir vi borta lördag till lördag. Det roliga är att min man får följa med och det känns så lyxigt. Att en hel vecka bara få rå om varandra och umgås med andra vuxna UTAN barn. Så klart känner jag att det är tråkigt att vara borta från barnen så länge, har aldrig hänt, men nyttigt för både oss och dom.

Så nu ska mammabatteriet laddas med sol och värme <3 och det kanske blir lite mindre inlägg fast på måndag har jag fixat till så att veckans träning läggs upp! Den kommer ju ändå bli av, eller hur!?!?! Och i morgon så kommer utvärdering av 2 veckor med fokus på kosten…

Löparknä rehabilitering

Som jag skrivit om tidigare så håller jag på att rehabilitera mitt löparknä och det går framåt, sakta sakta… Jag har en ful ovana att alltid skynda på lite för mycket! Det straffade sej rejält och jag fick minska ner på löpningen och öka styrketräningen. Men jag måste säga wow vad det har gjort gott för min kropp att styrketräna mer! Jag har inte lika ont i rygg och nacke och benen känns mycket snabbare nu än tidigare.

Denna vecka är jag uppe på att springa max 4 km och det går riktigt bra. Tempot är okej och även om naprapaten sa att jag ska springa i 6:30 fart så kan jag inte riktigt springa så långsamt. Jag tappar hållning och teknik och det är absolut inte bra för löpningen. Så nu tränar jag i 5:30 fart där fokus ligger på bra teknik och att få upp antal steg/minut.

Målet är att öka distansen med max 10% per vecka och det innebär att jag borde springa milen i början av november. Känns faktiskt långt fram, men jag vet att det är ett måste om jag vill fortsätta springa…