Resa utan barn

Veckan som kommer ska jag åka på konferens med min arbetsgivare till Marbella. Vi kommer att jobba söndag till onsdag och se ha semester några dagar och totalt blir vi borta lördag till lördag. Det roliga är att min man får följa med och det känns så lyxigt. Att en hel vecka bara få rå om varandra och umgås med andra vuxna UTAN barn. Så klart känner jag att det är tråkigt att vara borta från barnen så länge, har aldrig hänt, men nyttigt för både oss och dom.

Så nu ska mammabatteriet laddas med sol och värme <3 och det kanske blir lite mindre inlägg fast på måndag har jag fixat till så att veckans träning läggs upp! Den kommer ju ändå bli av, eller hur!?!?! Och i morgon så kommer utvärdering av 2 veckor med fokus på kosten…

Dax att börja med D-vitamin!!!

Nu är det dax att börja med D-vitamin, eller egentligen borde du börjat för länge sedan! Men har du inte börjat ännu så är det dax att införskaffa en burk och börja ta dom där vitaminerna. Vi som bor i Norden får alldeles för lite sol och kroppen hinner inte fylla på sina depåer. Många forskare anser att dagens rekommendationer är för låga, och att den borde vara dubbelt så stor. Själv så tar jag dubbla tabeletter och känner mer mer pigg än om jag bara äter en. Så när du väljer din D-vitamin se till att den har så högt µg/dygn som du kan hitta. Själv väljer jag alltid mina vitaminer från Pure Pharma för att de är de bästa jag hittat!!!

pure pharma

Mer info om varför du ska äta D-vitamin hittar du här

Semester…

Nu är det dax för semester och bloggen kommer vila under några veckor. Springer jag över något gott recept kommer jag så klart att lägga ut det, men annars kommer jag bara vara ledig. Bloggen öppnar åter i mitten av augusti igen 🙂

005

Öka din fettförbränning…

Här kommer en lista på hur du ökar din fettförbränning:

  1. Bygg muskler, då muskler kräver mer energi än kroppsfett.
  2. Drick mycket vatten, forskning visar att obalans drar ner förbränningen.
  3. Krydda din mat med chili, dämpar aptiten och driver igång kroppens ämnesomsättning.
  4. Krydda din mat med kanel, håller blodsocker i balans och minskar utsöndrandet av insulin.
  5. Öka mängden bra protein, kött, fisk, nötter och ägg.
  6. Ta dej en kopp kaffe, ökar kroppsvärmen, minskar aptiten och ökar den kortsiktiga fettförbränningen.
  7. Festa med grönt te, ökar ämnesomsättning med upp till 4 % enl. forskning.
  8. Intervallträning, grymt för fettförbränning.
  9. Välj rätt fett, så som olivolja och kokosfett.
  10. Glöm inte ta din D-vitamin, den vrider upp fettförbränning genom att påverka insulinkänsligheten i rätt riktning.

014

 

Övergångsbesvär när man börjar med LCHF

Om du tvärt slutar äta socker och stärkelse kan du få omställningsbesvär första veckan. Man kan likna det vid »sockeravgiftning«. För de flesta är det ganska lindrigt och snabbt övergående. Annars finns det bra sätt att minska besvären.

Vanligt under första dagarna är:

  • Huvudvärk
  • Trötthet
  • Yrsel
  • Lättare hjärtklappning
  • Irritabilitet
  • Frusenhet

Kolhydratrik mat kan binda vätska i kroppen och göra dig mer svullen. När du slutar med den maten tappar du överskottsvätska via njurarna. Det ger ibland vätske- och saltbrist första veckan innan kroppen hunnit vänja sig, vilket kan ge huvudvärk, yrsel med mera. Det går snart över av sig själv när kroppen anpassar sig och din fettförbränning ökar.

Besvären under första veckan kan till stor del undvikas med extra vätska och salt under första veckan. Ett sätt kan vara en (sockerfri) buljongtärning i en mugg med varmt vatten då och då, exempelvis var fjärde timme. Ett ännu enklare alternativ är en halv tesked salt löst i ett stort glas vatten, en gång per dag under första veckan.

Vissa föredrar att trappa ner kolhydraterna långsamt under någon vecka för minsta möjliga omställningsbesvär. Men för de flesta är det lika bra att köra hårt direkt. Något extra tappat vätskekilo på vågen redan första dagarna är utmärkt för motivationen.

003men det går som tur över….

Rensa ut kroppen

Ibland så har man liksom fastnat och man kommer inte vidare. Jag har fastnat, jag äter bra, går iofs mycket men tränar inte som jag borde och kroppen vill inte riktigt. Den gör liksom lite ont, är förkyld och energin finns inte riktigt där. Så nu ska jag testa en grej från Forever Living som jag funderat på att prova innan. Men nu när jag ska sälja dessa boxar är det väl bra att ha testat och sett om de fungerar. Jag har ju sett de fina resultat som andra fått så kanske…

Det är i alla fall ett koncept som har tre paket som man antingen kör i ett svep, delar upp eller väljer den/de delar som passar. Det gör man tillsammans med mej som rådgivare så att man sätter upp rätt mål. Jag tänker i alla fall börja med C9 som är en 9 dagars rening av kroppen. Den ska vara ganska så tuff, men effektiv så där börjar jag.

Nästa box heter F1 och bränner fett och har som effekt att ge en viktminsking som håller i sig. Det gör den nog iofs bara om man sen efter dessa 30 dagar fortsätter att äta rätt och naturligt, för det finns inga boxar i världen som kan garantera viktminsking som håller i sig. Detta programmet utbildar och hjälper till att skapa bra vanor för sund kost och stärkande, enkel träning. Allt följer med och jag finns med och stöttar på vägen.

Sista boxen heter F2, håller också på 30 dagar och den är till för att bygga muskler. Ja, du får de inte på köpet utan du får jobba för dom så klart 😉 Men fokus är på bra, sund kost och genomtänkt träning som kan göras hemma, på gym eller ute och som ger härlig träningsvärk.

Alla tre programmen är enkla att följa med instruktioner timme för timme, dag för dag – det är att bara läsa handboken och göra som det står.

Vill du veta mer, så hör av dig så berättar jag ännu mer 🙂

Övertygad att kosten påverkar hur vi mår

Jag är helt övertygad om att den kost vi äter påverkar hur vi mår. Jag får ofta träffa människor som bevisat att om de ändrar sin kost lite så mår de mycket bättre. Jag har kunder som har migrän, fibromyalgi eller ledvärk och som har blivit mycket bättre genom bara att ta bort socker, minska på ”dåliga” kolhydrater så som pasta och bröd. Det är så himla härligt att se vad ganska så små förändringar av kosten kan göra för välbefinnandet.

Jag får också ofta höra att det inte är LCHF att äta bakverk och lchf-bröd. Vem bestämmer det?!?! Om jag väljer att äta en kaka utan socker och kolisar, får jag inte kalla det LCHF då? Eller om jag bestämmer mej för att baka någon gång då och då och även väljer att använda sötningsmedel, är det inte LCHF då?!?! I bland blir jag bara så trött på alla dessa veta bäst människor, varför inte låta var och en göra sina egna val och om det är LCHF eller inte, spelar det någon roll?!?!

998115_10151830437433910_876710132_n

Hjärnan behöver kolhydrater, eller….

Nu har det snart gått två veckor utan socker och på liberal LCHF och vad händer då i kroppen när man lägger om kosten. Jo, är man en van lågkaloribantare och kolhydratjunkie och lite sockerberoende så kommer det hända massa saker i kroppen. Kroppen är en slug en som kommer göra en massa saker för att få sitt ”gift” och hjärnan den är slug. Den gör så att du blir trött och att du får ont i huvudet, den gör så att du blir grinig och så där lagom rolig att ha och göra med.

Men efter ca en vecka så börjar den fatta att den mår ganska så  bra. Den börjar göra av sin energi på fett och då behöver den inte lika mycket kolhydrater som tidigare. Din hjärna förbränner cirka 120 gram glukos per dygn om du äter denna mängd i form av kolhydrater. Äter du inte denna mängd kommer din hjärna att förbränna cirka 20-30 gram glukos som din lever enkelt kan tillverka på egen hand av aminosyror, glycerol eller mjölksyra. Resten av hjärnans energibehov tillgodoses av ketoner. Ketoner är ämnen som levern tillverkar av fettsyror. Kroppen och din hjärna är därför inte i behov av ett enda gram kolhydrat i maten för att fungera väl.

groda1
Så, NEJ, vår hjärna behöver inte en massa onyttiga kolhydrater för att fungera!!! Den som påstår det kan gå och dra en gammal säck över sig för det stämmer inte!!!

Söt utan socker

Gott nytt 2016 – året som ska bli det år där du mår ditt bästa du! Eller i alla fall ska jag göra det! Jag har slarvat med maten och varit lat med min träning och jag har ingen ursäkt till det heller. Det är lätt att falla tillbaks till gamla mönster när livet rulla på i 150 knyck. Jag får ofta kommentaren att du som är utbildad inom kost borde väl inte slarva, du vet ju vad som händer i kroppen. Jo, förvisso men har man viss mat och en viss bakgrund som småätare så är det lätt att falla dit. Jag är ju inte mer än människa jag heller. Kalla det beroende eller vad du vill, för min del är det ett beteende som jag får när jag har för mycket omkring mej och som jag har svårt att bryta.

Jag har blivit bättre att sålla bort det jag inte riktigt orkar med, men ibland så tuffar det på och så har i alla fall jag lätt att gå tillbaks till ett gammalt beteende. Men nu är det nytt år och nytt beteende som kommer med det. Jag kommer nu under januari att sluta med socker (och de flesta kolisarna) tillsammans med en hel härlig bunt människor på FB i gruppen Söt utan socker. Kunde väl aldrig ana att vi skulle bli så många, men det känns jätteroligt 🙂 Det blir ju så mycket roligare och lättare när man har andra som stöttar…

Jag vet också att det kommer bli tufft i början så jag har förberett mej med rostade hasselnötter och kokoschips. Det blir några tuffa första dagar men tillsammans är vi starka – Nu kör vi!!!
003

Varför man ska äta chiafrön?

Som jag skrev i ett inlägg för ett tag sedan så äter jag ofta chiapudding till frukost för att jag tycker att det är smidigt. Eftersom jag gör det ofta så får jag ju ofta fråga om det verkligen är nyttigt, att det är någon som hört att det är farligt, om jag mår bra av att äta så ofta osv. Så lite nördig som jag är var jag ju tvungen att googla lite.

Jag hittade en lista på en site som heter newsner och den utgick jag ifrån när jag fortsatte mitt letande efter info. Du får tolka listan som du vill men jag tänker i alla fall fortsätta äta min chiapudding med hallon till frukost. Håll till godo!

1. Risken för hjärt- och kärlsjukdomar minskar
Chiafrön innehåller 8 gånger så mycket omega 3 som lax gör.
2. Risken för ångest, depression och flera fysiska sjukdomar minskar
Chiafrö innehåller mycket magnesium som är väldigt viktigt för oss. Brist på magnesium ökar risken för depressioner och ångest , samt risken för sjukdomar i muskler, skelett och hjärna. Chiafrön innehåller 15 gånger mer magnesium är broccoli.
3. Risken för järnbrist minskar
Chiafrön innehåller 3 gånger mer järn än spenat. Brist på järn leder bland annat till trötthet och att man känner sig hängig.
4. Du får i dig mycket kalcium.
Chiafrön innehåller 6 gånger så mycket mer kalcium än mjölk.
5. Vätskebalansen i din kropp blir bättre.
Kalium hjälper till med att reglera vatten-syra balansen och vätskebalansen i kroppen. Chiafrön innehåller två gånger mer kalium än bananer som det ofta pratas om när man behöver få i sig extra kalium.
6. Fröna kan ge dig oanad styrka på gymmet
Enligt en del forskare verkar chiafrön ge mer ork och styrka under ett träningspass. Om det stämmer vet jag inte men det kan väl vara avärt att testa eller hur!?!?
7. Du orkar springa längre
Om det är sant eller inte vet jag inte heller, men Tarahumara-stammen i norra Mexico anses vara världens bästa långdistanslöpare och här är chiafrön basföda. Undrar om det stämmer, har inte hittat något annat som bevisar att det inte är så!?!?
8. Du håller dej mätt längre
När chiafrö blandas med vätska skapas en gelé som gör att du känner dej mätt längre och gör det lättare att hålla vikten. Att man håller sej mätt länge, det upplever i alla fall jag!
9. Du får i dig massor av oxidanter
När du äter chiafrön får du i dig en massa antioxidanter som är bra för hälsan. Ofta pratar man om blåbär eftersom de innehåller mycket antioxidanter men chiafrön innehåller faktiskt mer antioxidanter än just blåbär. Antioxidanter sägs vara cancerförebyggande och motverka hjärt- och kärlsjukdomar.
Källa: Newsner

033

Hur äter du lunch?

Frågan jag ofta får från kunder är hur äter man när man går på restaurang och hur gör du som nästan alltid äter lunch på stan. Jo, jag har turen att jobba bredvid restauranger som har bra salladsbuffé och där man kan välja mellan kött, fisk eller vegetariskt.

Jag försöker alltid att vara strikt på lunchen och väljer mycket sällan ris eller potatis, pasta äter jag ju bara hemma någon gång ibland, och då oftast bönpasta. Men på restaurang så väljer jag alltid att fylla minst halva tallriken med grönt, helst vill jag fylla hela men det är ju inte på alla restauranger som man får fisken så här bredvid. MEN så mycket det går i alla fall. Sen väljer jag protein och fyller på med en stor skopa sås, lite beroende på vilken det är så klart. Mina kollegor brukar oftast kolla på min tallrik men det bryr jag mej inte om. Jag äter mycket och jag äter bra!

Så här såg min lunch ut igår, mycket grönsaker, sås och protein:

lunch

Dax att börja fylla på med vitaminer

Nu när hösten kommit och soltimmarna blir mindre så blir jag alltid så himla trött. Det brukar för min del vara ett tecken på att det är dax att börja fylla på D-vitamin. Jag kör alltid dubbel dos och tar mina tabletter varje morgon tillsammans med mina magnesium- och Omega 3 tabletter. Det blir några tabletter till frukost men det gör susen och jag känner redan att energin återvänt.

Mitt val av märke är Pure Pharma, och det är även något jag säljer till mina kunder. Det är det bästa jag hittat på marknaden och jag kan inte tänka mej att byta!

pure pharma

Hej världen!

Välkommen till nya hemsidan. Nu händer det saker hos Sturessons Skafferi och jag hoppas att du vill vara med! Sidan kommer att uppdateras med massa matnyttigt om LCHF, massa roliga och bra recept.

Info om kurser och föreläsningar kommer det också så klart att finnas här!

Må väl!