Semestern snart över

Snart är 4 veckors semester till ända och det har varit en skön semester med massa träning, vila och några små kortare resor.

I kväll fick vi en härlig stund vid bryggan då barnen badade och hade superskoj.

Mer kommer när dator är uppstartad och jobbet kommit igång nästa vecka. Har massa nya recept att ladda upp 👍🏻

Enkel sommarsallad

½ paket Halloumi
En näve ruccola
5 jordgubbar
5 körsbärstomater
½ dl blåbär
Några små stånd rå broccoli
En god olivolja
½-1 avokado
Salami eller Parmaskinka
 

Lägg upp sallad, bär, tomater, broccoli, avokado och salami/parma på en tallrik. Ringla över en god olivolja. Stek halloumin i en torr teflonpanna tills den fått fin färg och lägg över på salladstallriken.

Servera och njut av dagen!