Idag blir det tacofredag i Sturessons Skafferi

Fredagar innebär oftast tacos till middag i min familj. Jag undrar hur många familjer som äter det på fredagar… måste vara ganska så många!!! Jag vill i alla fall tipsa igen om Paleo Wraps, gjorda på endast kokos som jag köpt här hos herbalstore.se. De luktade ganska så mycket kokos, men tillsammans med en vitlöksssås och de andra tillbehören så vart de toppengoda!

Jag blandar alltid min egen tacokrydda, och till en början så protesterade mina barn om att den inte alls var god. Men nu så äter de som vanligt och klagar aldrig på att den är annorlunda, dvs utan en massa socker.

Tacokrydda:
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1-2 tsk salt
1 krm cayennepeppar

Blanda ihop det in en burk och krydda din köttfärs efter hur mycket smak du vill ha. För mej brukar en laddning räcka till 1 gång, men jag har oftast ganska så mycket köttfärs eftersom vi är många. Så smaka av, är mitt tips! Blir det för mesigt, blanda i mer krydda och låt det puttra en stund till….

045

Jag önskar dej en skön helg <3

Att komma igång med sin mat och sin träning

Ibland fastnar man i den där känslan av att man in riktigt orkar. Det kan vara att man har för mycket på jobbet, jobbigt hemma, sover för lite eller faktiskt äter för lite. För mej har det varit så att jag inte riktigt har ork att träna speciellt hårt för att jag äter för lite mat, jag ger inte min kropp rätt förutsättningar för att orka träna. Det kan man vända genom att göra sej en mat och träningsplan. Då skriver man upp vad man ska äta till frukost, mellis, lunch, middag och kvällis och vilka dagar man ska träna och vad, och sen så kör man på det. Mellis och kvällis ska inte vara något stort, kanske bara en fröknäcke med en skiva ost och en kopp te ELLER ett äpple och 10 mandlar. Det behöver inte vara mycket men det lilla kan göra så mycket. När det gäller träningen kan det vara så att man väljer att träna 3 dagar/vecka och då ska ett av passen vara intervallpass…

Sen är det ju också klart att man väljer ren och naturlig mat utan massa socker och tillsatser. Jag äter alltid en massa grönsaker för det tror jag är toppen både för min kropp och knopp! Försök att fylla halva tallriken med grönt och sen en handflata protein och lite sås till det.

029

Nu har jag kört min mat och träningsplan i 1½ vecka och jag ser redan stora resultat på träning och på kroppen. Jag har ju mina fasta träningsdagar och om jag inte orkar springa så går jag ut och går i en timma i stället. Sen efter 3 km så kommer jag oftast ändå på att jag nog orkar springa lite, nu när jag är ute 🙂

Så i bland kan det vara så lätt att lura den där latmasken ändå!

Hjälp, vad ska jag äta till frukost…

Igår blev det lite middagsinspo och idag blir det frukostinspo. Jag har väldigt lätt att fastna i äggröra träsket, men det finns ju så mycket mer gott man kan äta till frukost.

Här kommer lite av mina frukostar den senaste tiden, och så klart så börjar vi med några tallrikar äggröra. Till de väljer du en god skinka och varför inte lyxa till det lite med Parmaskinka. Så klart missar du inte grönsakerna!!!

005 056

En annan favorit hemma är tapas och det kan man ju äta även till frukost, enkelt och gott tillsammans med en ägglate… Välj några goda salami sorter, en skiva parmaskinka tillsamman med några goda ostar och kanske en fröknäcke med lite bregott…

013

Kesoplättar (recept här) kan man göra många i ugnen för att sen ha färdiga i kylen. De funkar bra att värma och är toppenmättande och goda tillsammans med lite bär och en klick grädde…

014

Sist men inte minst så kan man ta lite rysk yoghurt och lite bär eller mixa bären och yoghurten till en smaskig smoothie…

027 012

Ha en fortsatt fin onsdag <3

Middagsinspiration

Hej, jag hoppas att du har en fin dag <3

Tänkte idag bara slänga in lite middagsinspiration som du kanske kan använda dej av när du gör din matplan. Enkla rätter som inte kräver så mycket jobb att förbereda eller tillaga. Gott och enkelt, helt enkelt 🙂

Till lunch har vi gjort det enkelt för oss och bara blandat en massa sallad, men grönkål och lite tomater och gurka. Som protein kan man ta ägg+räkor, rostbiff+ägg eller som här parmaskinka+ägg. Ringla en god olivolja över och lunchen är komplett.

014

Det blir mycket grönsaker som tillbehör och nu så är det mycket kål, bönor och morötter samt champinjoner som slinker ner i stekpannan tillsammans med en massa smör

016

Tillsammans med kyckling, en köttbit, biffar eller varför inte en bit fisk blir det kanongott och enkelt.

032 036 062 053

Sen vill jag passa på att tipsa om Paleo wraps som jag köpt här – herbalstore.se. De är endast gjorda på kokos och doftar mycket kokos, men tillsammans med de andra tillbehöven så var de så goda och man kände inte kokossmaken så mycket! Kanske ett tips till fredagens taco-middag!!!

045

Hoppas att det kan inpirera dej lite och vill du har mer inspo så finns det på Instagram – @sturessonsskafferi

Må väl <3

1 vecka avklarad av 6 veckors powermat

Första veckan är avklarad och jag har insett min största utmaning som är helgerna. Det är lätt att hoppa över ett mål och tänka att det tar jag ju lätt igen i kväll. Men det är farligt också, för när kvällen kommer blir det lätt lite mer än bara det där lilla mellanmålet. MEN veckan har varit bra, maten har varit precis lagom och det har varit lätt att följa. Sen är man kanske lite mer motiverad första veckan.

När det kommer till kroppen så har den nog tappat mest vätska denna vecka. Jag har minskat ca 2 cm i midjan och det känns i jeansen. Det är alltid en härlig boost när man känner av att det händer något i kroppen. Även min man som kör detta tillsammans med mej säger att det hänt massa i midjan och då blir det ju ett kvitto på att det fungerar. Vi har ätit en massa gg rönsaker och en massa protein och faktiskt inte så himla mycket fett denna gång. Jag har inte varit speciellt vrålhungrig, och det beror nog på att jag ätit mycket mättande grönt och lagom ofta.

008

När det kommer till träning så har den denna vecka gått väldigt lätt! Har haft energi till att orka lite mer och känner i kroppen hur viktigt det är att fylla på med rätt bränsle för att den ska just orka med tuffa träningspass. Jag har kört 3 pass som jag brukar och det har gått lätt och då är det också roligt att träna. Denna vecka blir det 4 pass så nu ökar vi lite mer och försöker fortsätta det bra med att ha en mat och träningsplan.

Idag kör också en av mina kunder igång och det ska bli roligt att se vad som händer i hens kropp. Kunden har kört LCHF i flera år och har nu stått på en platå länge så nu skjutsar vi igång hen med 6 veckors mejerifritt. I bland så tror man att bara för att man äter LCHF och mycket fett så går man ner massor. Tyvärr så är vi alla olika och vi måste behandla våra kroppar lite olika. Vad som fungerar för mej kanske inte fungerar för dej! Då måste vi justera, så jag ser verkligen fram att se vad som händer fram över.

Nu önskar jag dej en fin vecka!
Kram

 

En matplan är bra att ha

För att lyckas med sitt mål att få bättre kondis, komma i favojeansen igen, må bättre, äta bättre är en MATPLAN det bästa redskapet. Då vet man exakt vad man ska äta, vad man ska träna och man behöver inte lägga energi på detta. Nu har jag kört i några dagar i min 6 veckors plan och det är så himla lätt när man har det klart, det är ju bara att handla och äta/träna efter den plan man gjort.

Så här kan en mat och träningsdag se ut i min plan (och ja, det står äpple 😉 ):

Tisdag
Äggröra – 2 ägg + 1 tomat + ½ paprika + 2 skivor skinka
1 äpple + 10 mandlar
125-150 g protein + 250-300 g grönsaker +  1 avokado eller 20 g fetaost eller ½ dl skyr/rysk yoghurt och örter
175-200 g protein + 250-300 g grönsaker + 1 avokado eller 25 g fetaost
Jämnfart 45 min

MAGE: – 1+5+9 4 set * 15-20 reps

1 skiva proteinbröd + 1 kokt ägg + ½ paprika
MAGÖVNINGAR
Situps med stöd
Magtwist
Plankmix

Att uppnå ett mål

För 3 månader sedan började jag om med min löpträning och målet var att springa Kretsloppet och då springa 10 km under timman. Jag har gått hos @happybones och lärt mej springa med rätt teknik och första gången jag sprang en mil tog det 1:07. Ingen bra tid men för mej var det en starttid och målet var att springa UTAN smärta i mina knä och i min rygg. I lördags sprang jag Kretsloppet på tiden 00:58:59, dvs 59 minuter och jag har alltså förbättrat mej med 8 minuter på 3 månader. Så stolt över mej själv 🙂 Ett stort plus är att jag nu orkar och kan springa 3 dagar i veckan UTAN smärta.

015

Nu har jag dock insett att för att bli snabbare behöver jag steppa upp intervallerna och ha full koll på maten jag äter så därför har jag gjort mej ett 6 veckors program med strikt matplan som ska hjälpa mej att bygga upp kroppen och träning för att få bättre kondis, tekniken på löpningen sitter nog ganska så bra! Jag kommer så klart att skriva om utvecklingen här varje vecka och ge tips på bra matdagar och när dessa 6 veckor är över kommer det kanske även lite före/efter bilder och stor sammanfattning.

Tacobiffar

Jag gillar tacos och vem gör inte det!?!? Det är ju inte så konstigt att det är den rätt som lagas mest på fredagar, för vem äter inte tacos på fredagar 🙂

Jag såg en video på FB där man lagade biffar i en muffinsform och det tyckte jag var supersmart. Så jag testade i helgen och gjorde en plåt tacobiffar till veckans lunchlådor. Det fungerade superfint och det blev 12 stycken biffar = 4 matlådor.

Tacobiffar – 12 st
Först så penslade jag formarna med lite olivolja och tog en zucchini och skivade den tunnt med potatisskalaren och la runt om i formarna. Sen blandade jag nötfärs med tacokrydda (egengjord), 2 hackade tomater, 1 hackad färsk chili, 2 dl riven ost och ett ägg i en skål. Färsen la jag sen som bollar i zucchinin och så på med en ostbit (här har jag hamburgerost)

015

Sen så in i ugnen 200 grader i ca 30 minuter. Man kan ta mycket mer zucchini än vad jag hade här, så det tar jag till mej till nästa gång jag gör dem…

016

Jag serverade mina tacobiffar på en bädd av ruccola, med en tomat och lite hyvlad parmesan och ett helt lass smörstekta kantareller. Blev en toppenlunch låda 🙂

001

Vikt, är ju bara en sketen siffra!?!?

Vikthets, varför denna vikthets!?!? Jag blir uppriktigt ledsen och nästan lite arg när man överallt fokuserar på vikten och läser om tjejer som skriver att de har några kilo att gå ner eller att man måste strikta till sej för att få bort semesterflubbet. Varför, viktsiffran är ju något som hjärnan kommit på, kroppen skiter väl i om den väger 60 eller 65 kilo! Man hoppar upp och ner på vågen som om den vore en studsmatta och man blir lika besviken varje gång den visar plus eller ingen ändring. Varför utsätter vi oss för det??? Stressen som vi skapar tillsammans med vågen gör att kroppen håller hårt i sitt fett och vet ni vart fettet hamnar när man stressar. Jo, runt magen!!! Den kroppsdel som vi tjejer också är mest nojig över….

Jag väger det samma som jag gjorde för 6 månader sen, men mina jeans är mycket större och rymligare. Jag har minskat ca 8 cm sen jag började löpträna och alltså har min kropp gått ner i storlek men min viktsiffra är ju fortfarande det samma. När jag håller kostrådgivning så pratar vi aldrig om vikt utan jag ber mina klienter att mäta sej och skriva ner det. Sen kollar vi på det efter 4 veckor och ofta har det hänt massor. Då fokuserar vi på det i stället för en sketen siffra. Att äta för att må bra, gör att kroppen mår bra och när kroppen mår bra hittar den ofta sin egen siffra (utan siffra).

Så släng ut vågen och hitta ditt sätt att äta för att må bra, för så som du väljer att äta idag ska du kunna äta resten av ditt liv utan att gå på diet och vara hungrig!

Trevlig fredag på dig!

001

Underbara doftljus

Jag älskar att tända ljus och om de dessutom sprider en underbar doft omkring sig är det ju ännu bättre. Jag är därför så glad att få bli återförsäljare för Manic Organics underbara ljus som dessutom är eco! Ljusen hittar du på Helhetens Hus i Borås där vi har en liten butik och nu under hösten även har lördagsöppet. Skulle du vilja köpa ljus men inte bor i närheten, skicka mej ett mail på anna@helhetenshus.se så löser vi det 🙂

58202710-dxgtp

Så här skriver de om sina ljus:
Våra ljus består av sojavax, ett vax som har skapats av ekologiskt framodlade sojabönor (EJ skövlade plantor) från hållbara och traditionella plantage i USA. Det är 100% vegetabiliskt, naturligt och bilogiskt nedbrytbart -vilket gör det enormt miljövänligt. Det är dessutom fritt från palmolja (skövling av dyrbar regnskog), paraffin (fossilt bränsle), bivaxprodukter, bekämpningsmedel, giftiga ämnen och gmo. Det är Kosher-certifierat och INTE testat på djur. (Vårt vax har certifiering på samtliga ovanstående punkter.) För att säkerhetsställa kvaliteten analyseras varje batch i ett modernt laboratorium, vilket förvissar oss om att det är helt fritt från bekämpningmedel och andra gifter.
Vekarna skapas av bomull (ekologisk framodlad) och papper, fria från bly. Dofterna kommer från eteriska oljor och doftoljor. Våra eteriska oljor urvinns av växtriket (blommor, örter och blad). Doftojorna tillverkas i Skottland och håller högsta kvalitet när det gäller både framtagningssätt och doft. Under varje ljus kan du läsa om vilja dofttoner som gömmer sig i kombinationen.

Vilka dofter som finns hittar du här – http://www.manicorganic.se/våra-doftljus/våra-dofter-28328673