Meny för hela augusti

Här kommer augustis meny för dig som önskar. Äter du LCHF byter du ut potatis mot kokta grönsaker eller sötpotatis, beroende på hur strikt du är. Pastan byter du ut mot zoodels eller sjögräsnudlar, eller bönpasta om du gillar det. Menyn är gjord för barnfamilj där barnen inte äter LCHF till middag.

Augusti 2016
1 Måndag Köttbullar och potatis
2 Tisdag Spagetti & köttfärssås
3 Onsdag Chimchurry kyckling med potatis
4 Torsdag Tunnbrödsrulle/äggwraps med rostbiff och rostad lök
5 Fredag Tacos
6 Lördag Kyckling med bacon & champinjoner
  Lördag Fläskkotletter med sötpotatispommes
7 Söndag Blomkålspizza
  Söndag Köttfärslimpa med kokt potatis
8 Måndag Ugnsbakad lax med grönsaker
9 Tisdag Kotlett i gräddsås med potatis och broccoli
10 Onsdag Pulled-chicken i pitabröd
11 Torsdag Turiska lämmfärsjärpar med aioli
12 Fredag Tapas
13 Lördag Asiatisk biff
  Lördag Grillade köttspett med potais
14 Söndag Rostbiffsallad med potatisgratäng
  Söndag Tacos
15 Måndag Nuggets och pommes/sötpommes
16 Tisdag Cowboysoppa med vitlöksbröd
17 Onsdag Grillad kotlett med rostad potatis
18 Torsdag Lövbiffknyten med chili
19 Fredag Köttfärsfylld paprika med oregano
20 Lördag Souvlaki med grekisk sallad
  Lördag Fisk i folie på grill med massa grönt
21 Söndag Pasta carbonara
  Söndag Nudelwok med kyckling
22 Måndag Fiskpinnar med potatismos
23 Tisdag Turiska lämmfärsjärpar med aioli
24 Onsdag Grillade köttspett med potais
25 Torsdag Lasange med sallad
26 Fredag Hamburgare med pommes
27 Lördag Köttgryta med kokt potatis
  Lördag Kycklingspett med tatziki
28 Söndag Ugnsbakad lax med grönsaker
  Söndag Köttbullar och potatismos
29 Måndag Rostbiffsallad med potatisgratäng
30 Tisdag Fisksoppa med krutonger
31 Onsdag Fläskytterfilé med färsk potatis

Semester…

Nu är det dax för semester och bloggen kommer vila under några veckor. Springer jag över något gott recept kommer jag så klart att lägga ut det, men annars kommer jag bara vara ledig. Bloggen öppnar åter i mitten av augusti igen 🙂

005

Så god limekaka – LCHF eller Paleo

Igår hittade jag ett recept på en supersnabb glutenfri jordgubbstårta (här) på Cecilia Folkessons härliga hemsida. Jag gjorde om den till limekaka, då jag tog limesaft i också och inte jordgubbar till.

Ibland så vill jag bara ha något till kaffet och det behöver egentligen inte vara så märkvärdigt. Denna var lika god med eller utan grädde och jag kan tänka mej att nästa gång krydda den med kanel och stoppa i några äpplebitar (inte så LCHF jag vet men gott!). Nu när jag tränar så pass mycket som jag gör känner jag att kroppen kräver mer energi och då vill jag inte stoppa i den massa onödigt, men denna kändes perfekt som uppladdning, då den både var sockerfri och glutenfri. Mest smör, ägg och mandelmjöl, och sötningen som skulle vara i, den skippade jag 😉

Vill man göra den som paleo väljer man ju kokosgrädde och kokosfett i stället för smör och grädde! Plättlätt!!!

018

Att stressa mindre

När jag stressar mycket så har jag en tendens att gå upp eller i alla fall inte gå ner i vikt. Stress har ju den lilla egenskapen att påverka kroppen att lägga på sig lite, speciellt runt midjan. Så kämpar du med en liten/stor bilring, som inte vill försvinna när du försöker gå ner i vikt, kan det vara bra att stanna upp och fundera på hur mycket stress du utsätter din kropp för! Bara det faktum att du ställer dej på vågen var och varannan dag, gör att du utsätter din kropp för stress. Därför är det bra att bestämma sig för att bara väga sej en gång i veckan, då gärna fredag morgon som jag själv tycker är den bästa dagen att väga sej på 🙂

Fast det absolut bästa är nog att slänga ut vågen, ta fram ett par sköna jeans och/eller ett måttband och mäta sin kropp. För vikten är ju bara en siffra och vem har bestämt att den är ok, ja inte din kropp i alla fall!!!

016

Öka din fettförbränning…

Här kommer en lista på hur du ökar din fettförbränning:

  1. Bygg muskler, då muskler kräver mer energi än kroppsfett.
  2. Drick mycket vatten, forskning visar att obalans drar ner förbränningen.
  3. Krydda din mat med chili, dämpar aptiten och driver igång kroppens ämnesomsättning.
  4. Krydda din mat med kanel, håller blodsocker i balans och minskar utsöndrandet av insulin.
  5. Öka mängden bra protein, kött, fisk, nötter och ägg.
  6. Ta dej en kopp kaffe, ökar kroppsvärmen, minskar aptiten och ökar den kortsiktiga fettförbränningen.
  7. Festa med grönt te, ökar ämnesomsättning med upp till 4 % enl. forskning.
  8. Intervallträning, grymt för fettförbränning.
  9. Välj rätt fett, så som olivolja och kokosfett.
  10. Glöm inte ta din D-vitamin, den vrider upp fettförbränning genom att påverka insulinkänsligheten i rätt riktning.

014

 

Vallmofrallor LCHF och 100 burpees om dan

Det har varit en bra helg med massa regn men också lite sol. Vi har bara tagit det lugnt och passat på att fixa i trädgården och rensat lite i landen. Sen vi plockade bort paddor och mobiltelefoner under dagtid har barnen också blivit mer aktiva och leker och skrattar mer. Så jag tror att vi fortsätter att bara använda dessa en stund på kvällen fortsättningsvis också. Det gäller ju så klart mej själv också, då jag ibland kan kolla lite väl mycket på telefonen. Vi kan väl säga att vi har en avvänjning fram till semestern då vi ska ut och åka och inte alls kommer kunna använda dem så mycket.

Jag har passat på att baka lite och gjorde vallmofrallor, receptet hittar du på www.jillsmat.se. Dessa är så himla goda när de är nybakta och jag brukar baka dessa när jag är sugen på en macka. Jag har ju också hunnit med att träna lite också. Jag ”råkade” hoppa på en utmaning som är att man under 10 dagar ska göra 1000 burpees (den mest vidriga övning om du frågar mej) dvs 100 stycken om dagen. Jag kan bara säga att jag har varit helt dööööd efter dessa 100 men det kanske vänder idag… Igår kryddade jag det hela lite också genom att springa 6½ km innan, kanske gjorde det hela lite mer jobbigt. Idag har jag en sån där gooo träningsvärk i HELA kroppen och det känns ju att den övningen tar på hela. Sen kanske det är lite overkill att göra 100 stycken om dan så efter utmaningen kanske jag fortsätter men inte med så många.

011

Önskar dej en fin dag <3

En månad utan gluten, socker och laktos

Ny månad och nya möjligheter. Gårdagens bistra påminnelse om hur misstag kostar har gjort att jag denna månad kommer leva helt utan gluten, socker och laktos (så mycket det bara går). En månad för att äta endast för att må bra och för att ge kroppen den kärlek den behöver. Två veckor kvar till semester och sen kommer den få en välförtjänt vila och massa träning och bra mat. Allt för att den ska hålla och orka bära mej efter semestern…

Men det positiva under juni kan beskrivas i följande meningar:

  • Den var varm och många sköna kvällar på altanen.
  • Flera bad i sjön, brukar först hända i slutet av augusti 🙂
  • Den innebar ett nytt sätt att gå och springa och det har varit en lyckad investering i min kropps framtid.
  • Den bästa midsommarafton man kan tänka sej i goda vänners lag.
  • En massa goda middagar och upptäckter i köket.
  • En massa jobb, jobb och åter jobb
  • Många härliga stunder med familjen och två födelsedagar har firats tillsammans
  • En massa jordgubbar, ungefär 10 kilo har vi nog fått i oss sen mitten på juni

020

När man egentligen vet bättre

Torsdagar är min träningsdag och jag försöker springa långpass. Igår skulle maken iväg och jag försökte snabba på middagen. Försöker också tömma kyl och frys så det blev lite ihopa plock och när allt var klart så insåg jag att jag missat att koka bönpasta till mej och maken. Jaja, vi äter väl den vanliga tänkte jag! Nu är det så att jag är glutenallergisk eller glutenkänslig men tål att äta lite mjöl, något som jag vanligtvis brukar välja bort. Men det gjorde jag ju då inte igår och wow vad gott det är.

Efter middagen slängde jag på mej löparkläderna och gav mej ut för att springa min milrunda. Tempot var toppen och jag låg strax under 6 min tempo (något som jag är väldigt nöjd med) och jag kände mej i superform. Men så efter 4 km svullnade magen upp och jag mådde så illa att jag ville kräk… Det slutade med att jag fick ringa maken som kom med bil och plockade upp mej, för att sen tillbringa kvällen i soffan med stenhårt svullen mage och magkram from hell….

019

Varför blev det så här, jo för att jag förtränger att jag är allergisk och för att jag älskar pasta och bröd. Det är de enda triggers jag har till att äta mer och jag kan inte sluta. Igår åt jag visserligen bara en portion men det räckte väl!!! Min kropp har straffat mej/straffar mej fortfarande och det kan jag säga att det är det inte värt! Det här blir en smärtsam påminnelse om varför jag äter LCHF/glutenfritt/sockerfritt och under juli också i mesta mån laktosfritt.