Enkel lax i ugn

Jag älskar fisk och får jag chansen att gå ut och äta och det finns fisk på menyn väljer jag gärna det. Men mina kids gillar bara rosa fisk, dvs. lax… så det blir mycket lax hemma hos oss. Fast det ska inte krånglas till utan den ska bara ugnsbakas (175 grader i 20 minuter) med lite fin ekologisk olivolja och havssalt på. För att få en lite godare smak brukar jag dela en citron och en lime och lägga i formen. det ger en lagom tydlig citronsmak.

Till det så brukar vi servera potatis till kidsen och till mej och maken blir det smörstekt brysselkål, gärna färsk om det finns att köpa. Sen blir det alltid den klassiska vitlökssåsen också. Enkelt & gott!

258

Kommentera