Provbakade inför julen

Att vara hemma med sjuka barn kan vara otroligt mysigt men även lite långtråkigt. I måndags kom den härliga vinsten som jag vann nere i Falkenberg, tidningen Matkärlek och fokus var ju så klart på julen. En massa härliga recept och så klart när man har lite långtråkigt är det lätt att börja hitta på en massa saker i köket. Så det blev provbakning av Annika Sjöös ”Mjuka pepparkaka”

Den blev sååå god, fluffig och inte alls så torr och kompakt som oftast det brukar bli när man bakar utan mjöl. I stället för socker så var det morötter och dadlar i, kanske också därför den inte blev torr.
IMG_0323

Jag och Tilda tände en brasa, eftersom vi båda tyckte att det var kallt och så himla rått inne. Tror i och för sig att det också hade med feber och förkylning att göra.
IMG_0329

Vi kokade i alla fall en kopp te och njöt av en bit kaka och en klick grädde.
IMG_0328

Vill du ha receptet rekommenderar jag dig att köpa tidningen Matkärlek, och om man läser alla Annikas recept i tidningen så rekommenderar jag dig ännu mer att förboka Annikas nya bok ”Paleo 30 dagar med Annika Sjöö” som du hittar på www.bokus.com/paleo. Boken släpps den 15 december så du kan förboka ditt ex nu.

Önskar dej en toppenfin vecka!

Kommentera